分享几个在家就能做出来的美食

yms4个月前未分类238

人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。本期我们来说一下在家里可以做出什么样的美食。

花生酱西士多

1. 吐司两片抹上花生酱, 对角切开成三角形(不切也行);2. 鸡蛋\牛奶\盐\糖 混合, 放入吐司每面浸泡2分钟;3. 热锅放一小块黄油摇匀, 放入吐司煎至金黄即可食用!

鸡蛋饼

【主料】:鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉

【制作步骤】:

1、拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。2、搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

3、锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开;4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

鲜奶炖蛋

【主料】:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

【制作步骤】:1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。

虾仁鸡蛋羹

【主料】:鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。

【制作步骤】:1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。3.然后准备一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水,不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现蜂窝,影响蛋羹质量和口感,营养成分也会受损。也不要用开水,否则会成了蛋花汤,这样再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹,这样既能保证口感,又能保证外观。 水的量也很重要,太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老,太多蛋羹又不易成型,口感也会水水的。 在打蛋液时,也不要猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,最好是打好蛋液,加入水后再轻微打散搅和即可。

香辣鸡翅

【主料】: 400g鸡翅中、适量油、适量盐、25g红辣椒、适量花椒、适量生姜、适量大蒜、适量料酒、适量白糖、适量香醋、适量酱油、适量淀粉

【制作步骤】: 1)把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。2)把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。3)腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。4)锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。5)把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。6)调制料汁: 干净小碗里倒入适量料酒, 加适量精盐、白糖。7)加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。8)另起油锅, 放入花椒、生姜片、蒜片爆香。9)放入红辣椒段,炒出香辣味。10)倒入控净油饿鸡翅,翻炒。11)倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的,其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。美食还体现人类的文明与进步。


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